随着当今社会经济的发展，人们对生活质量的需求越来越高，尤其是各种动物食品的安全风险。新的欧盟食品法律体系也建立了食品可追溯性规则。传统的人工记录控制方法依靠纸质媒体记录和管理各种动物饲养、运输、加工等环节的信息，效率低下，查询不便，不能满足可追溯性管理的需要，迫切需要引入更高效的智能管理系统。

行业痛点

1.动物饲养信息采用牲畜卡人工记录，工作效率低，错误概率高。

2.用纸记录各种动物信息，不易保存，查询耗时；

3.食品安全事故难以追溯。

解决方案

基于RFID该技术为每只动物建立了唯一的可识别性ID身份识别码，并在标签中输入物种的身份信息。在饲养和管理各种动物时，扫描范围内的各种动物信息可以通过移动手持终端快速获取，并上传到数据库保存，方便高效。通过移动手持终端收集和上传到数据库系统，形成完整的产品可追溯性系统，实现肉制品"从牧场到餐桌"全过程质量监控有助于建立和完善可追溯的质量安全体系，促进肉类食品生产加工全过程的开放、透明、绿色、安全。

应用详情

1.在市场监管过程中，监管部门需要所有销售网点的货物托盘、包装箱和价格标签RFID电子标签。

2.详细记录肉类产地、等级、重量、价格等相关数据信息。

3.识别、登记、监督和预防动物性食品的生产、加工、运输、流通和可追溯性信息。

4.立即召回问题食品，避免或减少对消费者人身安全的危害，减少损失。

5.同时，消费者还可以用手机扫描产品包装上的二维/一维码，获取可追溯信息，让消费者获得所有关于产品的信息，快乐购买，放心食用。

改善后优点：

1.提高记录效率，降低错误率。

2.历史数据存储空间大，存储周期长，可随时调用。

3.提供完整准确的历史信息溯源。

4.通过有效控制从农场到餐桌的整个过程，可以保证所有食品、动物饲料和饲料成分的安全。

5.系统记录和管理各种动物饲养、运输、加工等环节的信息，便于查询，有助于实现产品的可追溯性。

6.促进农牧产品整个生长加工过程的开放、透明、绿色、安全。

来源：https://www.hcldiot.com/